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旅行・食べ物・音楽・映画などの覚書き。ワンコ生活もスタート。                        


by Melissa N.
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ラタトゥユの使い道

ラタトゥユの使い道_d0106242_15372100.jpg

ラベルに一目惚れして買ったこのワイン。
コルクまで同じデザイン。
かわいい~。
手頃な値段で、気取らぬ夕食にぴったり。

これに合わせたのは、またも手抜き料理のリゾット。
ラタトゥユの使い道_d0106242_15371155.jpg

ラタトゥユと同じ材料を1cm角に切って、もうひとつの鍋で同じように作ったもの。
卵に入れて焼けばスペイン風オムレツになるし、
少ししっかり煮詰めれば、カナッペにもなる、
こちらもお助けメニュー。

今回は、これに角切りじゃがいも、ウインナー(ともに生)を加え、
洗った玄米を炊飯器釜に入れたら、上記+トマトピューレを加えて「おかゆ」設定で炊く。

あとは、炊飯器にお任せ。

こんなに簡単なのに、玄米のプチプチ感がアルデンテな感じ。
粉チーズをたっぷり振れば、塩気もちょうどよい。
足りなければ、カマルグの塩、パラリ。
by melissan | 2010-05-26 15:48 |