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旅行・食べ物・音楽・映画などの覚書き。ワンコ生活もスタート。                        


by Melissa N.
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懐かしい!

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シフォンケーキが有名なSOLA(ソオラ)。
でも、シフォンケーキは自分で焼けるし・・・と長蛇の列に並ぶ気にもなれず、
裏側に回ると、懐かしい形のクッキーがたくさん!
こちらをお持ち帰り~。

トロントで、駐妻先輩に教えていただいたMonsieur Felix & Mr. Norton(こちらのウェブサイト中にcookieという語が入っているので、表示できない!)。
手作りらしい大きさバラバラなクッキーが、たくさん並んでいて、
量り売りというのが、めずらしかった。
チューイーなクッキーは、大きめチョコチップがゴロゴロ入っていて、大好きなタイプ!
何度も通ったものだ。

ボストンに移って、フェリックス&ノートンのクッキーが食べられなくなって
寂しく思っていたところ、
またまた先輩にラコタベーカリーを教えていただいた。
こちらは、型抜きのクッキーが季節に合わせて様々なバリエーションがあり、
アイシングもアメリカにしては美味しくて、これまたヘビロテ。

スーパーにも、巨大なクッキーが1枚ずつ買えるコーナーがあるほど、
アメリカはクッキー大国。
クリスマス時期には、どの家庭にお邪魔しても、
いっぱいクッキーが入ったクッキージャーを差し出された。
お店で買ってきたものもあれば、冷凍の生地を焼いたものもあれば、手作りのものも。
が、どれも、手のひら位大きくて、アイシングかチョコチップたっぷり系。

SOLAのクッキーを眺めながら、ノスタルジーな気分に浸る、日曜朝のティータイム。

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懐かしい!_d0106242_10221173.jpg

手作りとはいえ、アメリカンクッキーは、材料をまぜるだけのシンプルなもの。
その材料のバリエーションの多いこと!
HERSHEY'Sは、日本ではキスチョコのイメージが強いが、
アメリカでは製菓材料もたっくさん!
その中の、私のヘビロテは、タフィビッツ。
バタースカッチキャンディのチップスで、クッキーに入れると、とろりと溶ける。
できたてのソフトクッキー、冷めてハードになったクッキー、
一回で二度おいしい。
by melissan | 2011-01-16 10:44 |