旅行・食べ物・音楽・映画などの覚書き。ワンコ生活もスタート。                        


by Melissa N.
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暑いからこそ、モロッコ料理

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この時からはまっているモロッコ料理。
暑いとスパイスが効いている料理が食べたくなって、
普段より、食卓に登場する回数多し。

まずは前菜。
せっかくなので、ドバイで買ったテーブルランナーを。
少しエスニックな感じ?!

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フムスは、パンにつけるとお腹いっぱいになるのできゅうりに。
レンズ豆のコロッケとひよこ豆のコロッケ。
それぞれ食感も違って、おいしい。

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白いんげんとトマトのサラダ

さっぱりしていて、お豆たっぷりで、
満腹感のあるサイドディッシュ。

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メインも、野菜中心のフェズチキンをちょっとアレンジ。

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また別の日のワンプレートは、
グリルチキンと、ライスツナサラダ。
ご飯をサラダにするのって、あまり好きではなかったが、
本ではピーマンになっていたが枝豆に変えたら、
いける!
酢飯みたいで、どんどん入っちゃう!
危険!笑

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レンズ豆のサラダ。
これは、どちらかというとフランスお惣菜な感じ。
半白きゅうりが良いアクセントに♪

モロッコ料理で、夏バテ知らず。

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by melissan | 2015-07-22 10:31 |