Food Tour @ CPH
2012年 09月 18日
今日のおやつは、デンマーク土産のクラッカーとリンゴマーマレード。
リンゴのマーマレード?
そう、皮を加えれば、それはジャムではなくて、マーマレードと呼ぶのだから。
クラッカーは、門外不出のレシピという、
ボーンホルム島のもの。
まるでパイのよう。さっくさく。
これらは、フードツアーに参加しなければ、出会わなかったもの。
このツアー、約4時間のウォーキングツアーで、
上のような貴重な食材店や、
絶品のチーズショップや、
地ビールのブルワリーや、
老舗のキャンディショップなどを巡り、
更に、
オーガニックのホットドッグや、
おしゃれなレストランでのオープンサンド
などなど・・・
全部で8種類のフード&ドリンクが味わえる、とってもお得なツアー。
紹介されたお店やフードは、
日本のガイドブックにも紹介されていないものもあった。
それにしても、ボーンホルム島に行けなかったのは、残念。
リゾート地であるとともに、食の宝庫だから。。。
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by melissan
| 2012-09-18 21:49
| '12Sep. Copenhagen