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旅行・食べ物・音楽・映画などの覚書き。ワンコ生活もスタート。                        


by Melissa N.
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クリスマスディナー???

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せっかくのクリスマスだし、お休みもあるし、
なんて期待していたのだが、
23日から25日は、家族全員が揃うことがなく、
温め直しのきく料理に。

こちらは、24日のメイン、ラムのモロッコ風煮込み。

なぜ、モロッコ風になったかと言うと、
最近塩レモンにはまっていて
頭の中がモロッコ料理でいっぱいになっていたから。笑

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25日のメインはチキンのタジン鍋。
塩レモンをごろごろ入れて、エスニックな味に。

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23日のメインは、バルナバのローストビーフ。
その付け合わせは、青パパイヤサラダ。
本来ならライムを使うところ、塩レモンを使ってみたら、
合う〜!

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使ったのは、沖縄産の青パパイヤ。
種が白いのね〜。

年々、クリスマスの掟が崩れて行くけれど、
(家族全員で過ごすとか、父がローストビーフを焼くとか、
クリスマスツリーをみんなで飾るとか。。。)
だれかと一緒に、あるいは誰かを思って食べられるだけでも、幸せ。

私は3日間ともおうちごはん。
それはそれで、のんびりまったり、幸せだった。

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by melissan | 2014-12-26 10:52 |