暑いとスパイスが効いている料理が食べたくなって、
普段より、食卓に登場する回数多し。
まずは前菜。
せっかくなので、ドバイで買ったテーブルランナーを。
少しエスニックな感じ?!
フムスは、パンにつけるとお腹いっぱいになるのできゅうりに。レンズ豆のコロッケとひよこ豆のコロッケ。
それぞれ食感も違って、おいしい。
白いんげんとトマトのサラダさっぱりしていて、お豆たっぷりで、
満腹感のあるサイドディッシュ。
メインも、野菜中心のフェズチキンをちょっとアレンジ。
また別の日のワンプレートは、グリルチキンと、ライスツナサラダ。ご飯をサラダにするのって、あまり好きではなかったが、本ではピーマンになっていたが枝豆に変えたら、いける!酢飯みたいで、どんどん入っちゃう!危険!笑
レンズ豆のサラダ。これは、どちらかというとフランスお惣菜な感じ。半白きゅうりが良いアクセントに♪
モロッコ料理で、夏バテ知らず。